Autentica Pepitoria Santandereana

Si quieres probar el verdadero sabor santandereano NO puedes dejar de probar esta delicia autóctona de nuestra región. Este exótico plato es preparado a base de las visceras del cabro y para que su sabor sea verdaderamente original se debe preparar en la sangre del mismo animal junto a un guiso especial preparado artesanalmente con especias y condimentos naturales. Como es tradicional en nuestra tierra de Vélez la comemos revuelta con arroz blanco y arveja. Su mejor acompañante es un buen pedazo yuca crocante.

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